Książka kucharska cz. 2

Potrawy z drobiu.

Zanim zaczniesz podawać swojemu psu gotowane posiłki, o
niebo lepsze od karm komercyjnych, nie zapomnij dodać do nich
organicznych suplementów.

Wysokie temperatury niszczą bowiem składniki odżywcze i enzymy, które ułatwiają ich trawienie i przyswajanie.

1/ Karma naturalna

Składniki:

2 piersi z kurczaka gotowane
1 szklanka gotowanego ryżu – basmati, jaśminowy, parboiled
0,5 szklanki mąki kukurydzianej
1 szklanka startej marchewki
0,5 szklanki bulionu z kurczaka – może być z gotowanych piersi

Wykonanie:

Pierś kurczaka zrumienić na patelni

Do maki kukurydzianej wlać bulion a następnie dodać ryż i marchew oraz zrumienioną pierś. Gotować 15 minut na wolnym ogniu. Ostudzić przed podaniem. Pozostałą porcje przechowywać w lodówce.

2/ Kiełbaski w cieście francuskim – czas przygotowania 20 minut.

Składniki:

3 jajka
8 mini kiełbasek z indyka kupione w sklepie ze zdrową żywnością
1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego

Wykonanie:

Rozwałkować ciasto na stolnicy i pokroić na 8 trójkątów. Na cieście ułożyć porcję ugotowanego na twardo jajka oraz położyć 1 kiełbaskę.

Pozostałym ciastem położyć na jajka i kiełbaskę. Uformować kształt ciasta i piec w piekarniku do zrumienienia ciasta.

Podać psu. Pycha. Pozostałe pierożki przechowywać w lodówce.

3/ Kurczak z kaszą jaglaną i jajkiem – czas przygotowania 20 minut

Składniki:

2 udka z kurczaka
10 dkg kaszy jaglanej
1 jajko
Natka pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
Kilka liści zielonej sałaty

Wykonanie:

Kurczaka ugotować. W osobnym naczyniu ugotować kaszę jaglaną około 20 minut. Jajko ugotować na twardo.

Oddzielić mięso od kości, pokroić je na małe kawałki. Sałatę, natkę pietruszki oraz jajko drobno posiekać.

Do ugotowanej kaszy przełożyć pozostałe składniki i podać pupilowi.

4/ Zapiekanka ryżowa – czas przygotowania 15 minut.

Składniki:

25 dkg gotowanego ryżu basmati, jaśminowy, parboiled
10 dkg szpinaku
5 dkg pokrojonego zielonego koperku
20 dkg pokrojonego w kostkę mięsa drobiowego
5 dkg startego sera
100 ml śmietany
3 dkg płatków kokosowych
2 łyżki drobno posiekanych ziół

Wykonanie:

Wymieszać wszystkie składniki, przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec 30 minut.

Gotowe!

5/ Frykadelki – czas przygotowania 20 minut.

Składniki:

20 dkg mięsa z indyka
5 średniej wielkości gotowane ziemniaki
1 jajko
15 dkg warzyw – cukinia, koper włoski, marchewka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:

Ziemniaki, jajko i natkę zmielić na drobno w blenderze. Warzywa drobniutko posiekać. Mięso pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i piec w temp. 150 stopni do zrumienienia.

6/ Wzmacniający posiłek

Składniki:

4 szklanki gotowanego ryżu – jaśminowy, basmati, parboiled
1 łyżka do zupy szpiku
50 dkg gotowanego rozdrobnionego mięsa z kurczaka
2 starte na tarce marchewki
1 szklanka drobniutko poszatkowanej kapusty czerwonej
1 szklanka rozdrobnionych brokułów
1 szklanka puree z wątroby

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać i przełożyć do garnka. Zalać bulionem z kurczaka i dusić na wolnym ogniu około 30 minut. Wystudzić i podać psu. Pozostałe porcje przechowuje się w lodówce.

Smacznego.

Tags: gotowane jedzenie